En el post de hoy os vamos
hablar de los míticos Diners Americanos que han vuelto ha revivir.
Un diner es un restaurante prefabricado característico de
Estados Unidos, especialmente en el noreste del país, aunque pueden encontrarse
ejemplos en todos los Estados Unidos y también en Canadá.
El término puede
aplicarse también no solamente a las estructuras prefabricadas, sino a los que
sirven un tipo de cocina similar a la tradicional de los diners, aunque se
encuentren ubicados en otro tipo de edificio.
Hay
algo más americano que el fast food, un café aguado que te van sirviendo de
manera gratis una camarera o camarero con el típico uniforme de colores llamativos.
El
Empire Diner es uno de los más conocidos en la ciudad de New York fue
construido en 1946 hasta ser abandonado años más tarde, fue reconstruido en
1976 fue muy famoso en la ciudad y se convirtió en un ir y venir de artistas.
El restaurante cerró el 15 de Mayo de 2010, y volvió abrir de nuevo bajo en
nombre de Empire Diner en Enero de 2014.
El menú
cuenta con los ingredientes típicos, pero la comida es mas fancy ( la comida
fancy significa de alta cocina, lo que aquí llamamos Gourmet) el diner también
tiene un buen ambiente de Jazz, melodías de los años 20 y 30 y el piano en vivo
todas las noches, por ello hace un ambiente bohemio.
En la
década de los 50 los diners fueron perdiendo fama debido a la aparición de los
restaurantes de comida rápida por ello en los 60 cerraron muchos diners.
Intentaron
sobrevivir cubriendo las paredes con ladrillos y reemplazar los neones por
madera oscura o piedra, por fin en los 70 fueron redescubiertos y algunas
franquicias como Johnny Rocket apostaron por esta estética.
En la
actualidad los diners han vuelto a formar parte de nuestras vidas, ya sea por
los colores pasteles que decoran las paredes de los locales, el mobiliario
retro las camareras con estilo pin-up la música que sale de las jukebox hacen
especiales y únicos estos restaurantes o bares.
Esperamos que os haya gustado y os animéis a visitarlos, hasta el próximo post Vintageros.
